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「ギラ」と「きびなご」の干物 (2/20のつまみ)
2006年 02月 20日
今日のつまみは昨日房総ツアーで買った干物(丸干し)。 お土産屋さんで試食した時は超旨かったですが、今一だぞ。。 ちょい焼きすぎですかねぇ?? 売り子のおばちゃんは「フライパンで焼け」と言ってたので 弱火でチョロチョロ焼いたのですが、魚をひっくり返す時、後になった魚が焦げたかなあ^^; この干物は最高の酒の肴っす。ってか、酒の肴になるためにある干物ですね^^ もっと沢山買っておけばよかったっす。。 「ギラ」=「ヒイラギ」だそうです。 海で釣りしていると、外道で釣れます(大きいやつ)が、喰い方を知らないのでリリースしていたが、ネットで調べると、刺身が絶品だとか。。 今度釣れたら大切に持ち帰ろうと思う。 ↓ちなみにランチはサンマメンでした。
by ri_mintok
| 2006-02-20 20:00
| つまみ
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